Menu Ladurée Champs-Elysées

Les entrées

Soupe à l’oignon gratinée - 14€

Foie gras de canard maison - 22€
Confit d’oignon, pain grillé

Coeur de saumon fumé issu de Label Rouge - 24€
Crème ciboulette, blini

Caviar Osciètre Prestige 30g - 85€
Crème ciboulette, blini

Les avocado toasts et salades

Avocado toast Ladurée - 15€
Pain céréales, houmous de pois chiche, chèvre frais

Avocado toast saumon fumé issu de Label Rouge - 21€
Brioche Ladurée, œuf mollet
 
Ceviche de saumon - 22€
Mangue, avocat, purée de maïs, piment doux, sauce coco passion et
citron vert

Salade Caesar - 24€
Volaille fermière, œuf, croûton, sucrine, copeaux de parmesan
et, saumon fumé Label Rouge

Les clubs, burger et croque

Croque-Monsieur* - 24€
Pastrami de dinde, emmental français, sauce Mornay
 
Club Ladurée* - 25€
Volaille fermière, bacon, œuf dur, tomate

Crispy burger poulet* - 27€
Potato bun, coleslaw, pickles, cheddar, sauce secrète
 
Club saumon fumé issu de Label Rouge* - 27€
Avocat, tomate

Club homard* - 54€
Olive Taggiasche, tomate confite, avocat, mayonnaise

*Garniture au choix : pommes allumettes, salade verte, purée de pomme de terre, légumes d’hiver rôtis

Les plats signature

Vol-au-vent Ladurée - 33€
Volaille fermière, morille, champignon de Paris, oignon grelot 

Noix d’entrecôte Black Angus 250g* - 52€
Sauce au poivre

Noix de Saint-Jacques - 36€
Purée de pomme de terre, pomme paille, jus corsé

Risotto à la truffe Melanosporum - 32€
Crème, parmesan

Légumes d’hiver rôtis - 20€
Houmous de carotte, graine de sesame, zaatar

Rigatoni au homard - 55€
Sauce homardine

Les oeufs

Omelette nature* - 19€
 
Omelette blanche* - 20€
Pousse d’épinard, chèvre frais

Omelette fromage* - 21,50€

Omelette bacon* - 21,50€

Omelette saumon* - 24€

Œufs mollets Bénédictine bacon* - 22€
Brioche Ladurée, épinard, sauce hollandaise

Œufs mollets Bénédictine saumon* - 25€
Saumon fumé issu de Label Rouge, brioche Ladurée, épinard, sauce hollandaise
 
Omelette blanche* - 25€
Pousse d’épinard, saumon fumé issu de Label Rouge

Omelette Ladurée* - 28,50€
Jambon, champignon, emmental français, tomate

*Garniture au choix : pommes allumettes, salade verte, purée de pomme de terre,
coleslaw, légumes d’hiver rôtis, épinards 

Les accompagnements

Pommes allumettes - 7€
Salade verte - 7€
Purée de pomme de terre - 7€
Légumes d’hiver rôtis - 7€

Coleslaw - 7€
Epinards - 7€

Les macarons

Votre Chef de rang se fera un plaisir de vous présenter les macarons de saison et macarons vegan.

Macaron au choix - 2,60€
Café, caramel à la fleur de sel, chocolat, fleur d’oranger, pistache, rose, vanille, citron, framboise,
Sa Majesté

Assortiment de 4 macarons au choix - 10€
Assortiment de 6 macarons au choix - 15€
Assortiment de 12 macarons au choix - 30€

Grand macaron au choix - 6,50€
Café, caramel à la fleur de sel, chocolat, pistache, vanille ou framboise

Macaron enrobé de chocolat au choix - 3,10€
Chocolat noisette enrobé de chocolat au lait ou framboise enrobé de chocolat noir

Les pains perdus

Pain perdu Ladurée - 14€
Sirop d’érable, Chantilly

Pain perdu caramel au beurre salé - 14€
Glace vanille de Madagascar, macaron caramel

Pain perdu façon tatin - 14€
Crème fraîche 

Les coupes glacées

Coupe Ladurée - 12,90€
Glace marron, brisures de marron, Chantilly, meringue

Coupe Ispahan - 12,90€
Sorbet framboise, glace rose de Damas, framboises fraîches, litchis, Chantilly, meringue

Chocolat liégeois - 11,00€
Sorbet chocolat, chocolat chaud, Chantilly, copeaux de chocolat

Café liégeois - 11,00€
Glace café, café expresso, Chantilly, brisures de macaron café

Milk shake - 8,90€
Glace au choix: chocolat, vanille, rose, framboise, pistache, fraise, Chantilly

Les pâtisseries iconiques Ladurée

Ispahan - 12,50€
Macaron, crème à la rose, litchis, framboises fraîches

Plaisir sucré - 10,50€
Dacquoise aux noisettes, ganache chocolat au lait, Chantilly au chocolat au lait

Religieuse rose framboise - 10,50€
Pâte à choux, crème pâtissière aux pétales de rose, framboises

Saint-Honoré vanille de Madagascar 10,50€
Pâte feuilletée, pâte à choux caramélisée, crème et Chantilly à la vanille de Madagascar

Tartelette citron - 11,50€
Biscuit, crème légère citron, nuage de citron vert et gingembre, compotée citron, suprêmes de citron vert, citrons confits, zestes de citron vert 

Les pâtisseries de saison

Bûchette Marie-Antoinette - 13€
Biscuit macaron, crème mousseline à la rose, confit framboise, litchis, framboises fraîches

Bûchette Forêt noire - 11,50€
Sablé chocolat Manjari et fleur de sel, biscuit chocolat imbibé d’amarena et kirsch, compotée de griotte et d’amarena, mousse chocolat Manjari, mousse vanille et kirsch, cerise confite

Bûchette Vanille marron - 11,50€
Biscuit pain de Gênes rhum et vanille de Madagascar, crémeux châtaigne, brisures de marrons glacés, meringue craquante aux amandes, zestes de citron, Chantilly mascarpone vanille

Bûchette La Favorite - 11,50€
Biscuit macaron pistache, crème mousseline pistache torréfiée, feuilles de praliné feuilletine
 
Bûchette La Marquise - 11,50€
Biscuit Sacher, dacquoise noisette, croustillant noisette, crémeux chocolat au lait et noisette  

Les traditions

Eclair chocolat - 9€
Pâte à choux, craquelin chocolat 75% et fleur de sel, namélaka chocolat Sao Tomé 75% de cacao

Eclair café - 9€
Pâte à choux, namélaka café, chocolat au lait et café

Flan vanille - 9€
Pâte feuilletée sur opaline de caramel, appareil à flan crémeux à la vanille de Madagascar

Millefeuille vanille - 9€
Pâte feuilletée caramélisée, crème à la vanille