Menu Ladurée Bonaparte

Les avocado toasts

Avocado toast Ladurée - 15€
Pain céréales, houmous de pois chiche, chèvre frais

Avocado toast saumon fumé - 21€
Brioche Ladurée, oeuf mollet, saumon fumé Label Rouge

Salade Caesar - 24€
Volaille fermière, œuf, croûton, sucrine, copeaux de parmesan 

Les clubs

Club Ladurée* - 25€
Volaille fermière, bacon, œuf dur, tomate

Club saumon fumé issu de Label Rouge* - 27€
Avocat, tomate

Les oeufs

Omelette nature* - 19€
 
Omelette blanche* - 20€
Pousse d’épinard, chèvre frais

Omelette blanche* - 25€
Pousse d’épinard, saumon fumé issu de Label Rouge

Omelette Ladurée* - 28,50€
Jambon, champignon, emmental français, tomate

Les accompagnements

Pommes allumettes - 7€
Salade verte - 7€

Les macarons

Votre Chef de rang se fera un plaisir de vous présenter les macarons de saison et macarons vegan.

Macaron au choix - 2,60€
Café, caramel à la fleur de sel, chocolat, fleur d’oranger, pistache, rose, vanille, citron, framboise,
Sa Majesté

Assortiment de 4 macarons au choix - 10€
Assortiment de 6 macarons au choix - 15€
Assortiment de 12 macarons au choix - 30€

Grand macaron au choix - 6,50€
Café, caramel à la fleur de sel, chocolat, pistache, vanille ou framboise

Macaron enrobé de chocolat au choix - 3,10€
Chocolat noisette enrobé de chocolat au lait ou framboise enrobé de chocolat noir

Les pains perdus

Pain perdu Ladurée - 14€
Sirop d’érable, Chantilly

Les pâtisseries iconiques Ladurée

Ispahan - 12,50€
Macaron, crème à la rose, litchis, framboises fraîches

Plaisir sucré - 10,50€
Dacquoise aux noisettes, ganache chocolat au lait, Chantilly au chocolat au lait

Religieuse rose framboise - 10,50€
Pâte à choux, crème pâtissière aux pétales de rose, framboises

Saint-Honoré vanille de Madagascar 10,50€
Pâte feuilletée, pâte à choux caramélisée, crème et Chantilly à la vanille de Madagascar

Tartelette citron - 11,50€
Biscuit, crème légère citron, nuage de citron vert et gingembre, compotée citron, suprêmes de citron vert, citrons confits, zestes de citron vert 

Les pâtisseries de saison

Bûchette Marie-Antoinette - 13€
Biscuit macaron, crème mousseline à la rose, confit framboise, litchis, framboises fraîches

Bûchette Forêt noire - 11,50€
Sablé chocolat Manjari et fleur de sel, biscuit chocolat imbibé d’amarena et kirsch, compotée de griotte et d’amarena, mousse chocolat Manjari, mousse vanille et kirsch, cerise confite

Bûchette Vanille marron - 11,50€
Biscuit pain de Gênes rhum et vanille de Madagascar, crémeux châtaigne, brisures de marrons glacés, meringue craquante aux amandes, zestes de citron, Chantilly mascarpone vanille

Bûchette La Favorite - 11,50€
Biscuit macaron pistache, crème mousseline pistache torréfiée, feuilles de praliné feuilletine
 
Bûchette La Marquise - 11,50€
Biscuit Sacher, dacquoise noisette, croustillant noisette, crémeux chocolat au lait et noisette  

Les traditions

Eclair chocolat - 9€
Pâte à choux, craquelin chocolat 75% et fleur de sel, namélaka chocolat Sao Tomé 75% de cacao

Eclair café - 9€
Pâte à choux, namélaka café, chocolat au lait et café

Flan vanille - 9€
Pâte feuilletée sur opaline de caramel, appareil à flan crémeux à la vanille de Madagascar

Millefeuille vanille - 9€
Pâte feuilletée caramélisée, crème à la vanille